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大球盖菇怎么做好吃「高赞回答」

知识网2022年04月30日 14:04原创

网友提问:

大球盖菇怎么做好吃「高赞回答」

优质回答:

大球盖菇拚了白灼嫩芦笋,疗愈人心

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇, 属于担子菌门,层菌纲,伞菌目,球盖菇科,球盖菇属 。 大球盖菇子实体中含有丰富的蛋白质 、维生素 、矿物质和多糖等营养成分

菇体色泽艳丽,腿粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩柄爽脆,营养丰富,口感极好,食后让人们记忆犹新,富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素,堪称是色鲜味美,具有“素中之荤”的全价营养保健食品。大球盖是食用菌中的后起之秀,是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。

大球盖菇拚了白灼嫩芦笋,疗愈人心

大球盖菇,必须加蒜干炒,才妁提升鲜菇干爽菌菇油香,芦笋正是翠绿鲜嫩的黄金期,氽烫是最好的表现方式,营养又不易流失,脆口细幼,再尝一口大球盖菇,肥厚鲜美,多层次的碰撞,小确幸

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材料

大球盖菇,嫩芦笋

大球盖菇拚了白灼嫩芦笋,疗愈人心

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做法

大球盖菇用厨房纸巾擦干淨,去掉蒂头

芦笋去掉老粳

大球盖菇切半下锅煸

蒜头切片

蒜片爆香

下大球盖菇煸至微焦

芦笋细幼,整枝氽烫即可,两者一起排盘

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