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白酒放时间长了还能喝吗 白酒保质期多长时间

知识网2022年03月12日 04:00原创

白酒的存放时间与酒的类型有关,酒精勾兑的白酒不适合长期存放,而纯粮食酒能存放较长的时间不变质。长时间储藏白酒对酒的度数有一定的要求,度数越高储存时间越长,超过储存年限的白酒口感会发生改变,发生变质。

白酒放时间长了还可以喝吗

白酒没有保质期,存放时间也并不是越长越好。普通型白酒最多存放五年,浓香型白酒越放越差,酱香型白酒储藏时间也不宜过久。而陈酿则不同,它保存的时间越久,酒体越醇厚。如茅台酒藏于地窖,分子转化更加平稳,所以酒中的成份更加丰富。

白酒没有保质期

白酒是没有保质期的,也并不意味着白酒存放的时间越长越好,这是有储存条件的。一般普通香型的白酒五年后,味道会变淡,香味会减弱。而浓香型的白酒,反而存放时间越久,酒质会越差。

酱香型白酒可以储存在专业制造厂的酒窖里,在一定的湿度、温度、土壤、以及含有一定的有益菌类等条件下才可长期储存,但时间也不宜过长,建议开封后尽快饮用。

陈酿存放的时间越久,越有利于酒中各类分子的缔结,增强分子的亲和力,使酒体更加老熟、醇厚。如茅台酒因藏于地窖,使酸、脂、醇的转化更加平稳,酒中的成份更加丰富。

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