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面粉知识大全

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。

冬至将至,数九寒天要来了,此时应多吃11样食物,对身体有好处

冬至,不仅仅是二十四节气之一,还是我国重要的传统节日,又称亚岁、冬节等,时间在每年的公历12月21日至23日。北方人在冬至这一天有吃饺

2022/04/10 原创 2次

女性手脚冰凉吃什么能改善?这7样暖身又养生的食物或能帮到你

有研究表明,女性的平均体温比男性低1.4℃,但是体核温度却比男性高0.3℃,所以女性比男性更容易感知寒冷。这也是为什么一到冬天女性都特

2022/04/10 原创 1次

低筋面粉做包子后果 做包子用高筋粉的后果

低筋面粉由于筋性差,所以做出来的包子的包皮会非常容易破裂,且没有嚼劲,在口感上会稍微差点。一般低筋面粉适合用来做些松软的食物,比如蛋糕

2022/03/27 原创 0次

自发粉做包子还要放酵母吗 自发面粉要发多久才可以做包子

不需要。自发粉中已经含有膨松剂及其它食品添加剂,只需加清水或蛋液就可以直接使用。自发粉一般可以应用在馒头、油条、蛋糕等各种膨松食品的制

2022/03/27 原创 3次

发好的面粉可以第二天再做包子吗

发好的面粉可以第二天再做包子。发好的面粉需要用保鲜袋封闭好,再放入冰箱冷藏室进行保存,这样可以让它低温发酵,第二天拿出来就可以直接做包

2022/03/27 原创 1次

500克面粉放多少水做包子 蒸包子用冷水还是热水

500克面粉做包子要放250克左右的水。用面粉做包子的时候,通常面粉和水的比例大概是2:1。即500克面粉要放250克左右的水,如果放

2022/03/27 原创 0次

1斤面粉做包子的配方 2斤面粉放多少酵母粉做包子

包子皮为面粉发酵制成,一斤面粉需要的配料大约为:5克左右酵母,3克泡打粉和10克糖。冬天用30度左右的温水来发酵,夏天可以直接用凉水发

2022/03/27 原创 0次

包子配料配方 低筋面粉做包子后果

主料:面粉、温水、肥瘦肉、大葱,辅料花生油、甜面酱、盐、酱油、料酒,适量的香油、胡椒粉、姜等。猪肉要选择好一点的肥瘦肉,肥肉和瘦肉的比

2022/03/27 原创 0次

一斤面粉做多少个包子 一斤面粉放多少酵母粉做包子

一斤面粉在加入水和其他原料和成面团之后,大概有600克左右,如果一个包子需要50克面,可以做12个。如果包子更大数量就更少,如果包子更

2022/03/27 原创 2次

低筋面粉可以做包子吗 高筋面粉可以做包子吗

低筋面粉是可以做包子的。但是由于低筋面粉的筋性较差,一般适用于做蛋糕、松糕、春卷等口感蓬松的食物,如果用低筋面粉来做包子的话,做出来的

2022/03/27 原创 0次

做包子用什么面粉 包子用什么面粉做

一般做包子建议使用中筋面粉。中筋面粉筋度中等,其延展性和弹性各有强弱,比较适合做中式面点,比如饺子、包子、馒头等,而且使用中筋面粉制作

2022/03/27 原创 3次

土豆饼用面粉还是淀粉 土豆淀粉能做什么美食

土豆饼是用面粉。因为土豆饼若使用淀粉制作的话,会造成土豆饼不凝固,所以使用面粉来制作会比较好。土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食

2022/03/26 原创 0次

红酒可以去油渍吗 衣服上的油渍用面粉还是红酒

红酒可以去油渍,将红酒涂抹在有油渍的部位后,红酒中的酒精和醋会逐渐将油渍溶解,油渍就可以被快速去除。如果想让红酒去油渍的效果更好,也可

2022/03/26 原创 1次

南瓜和糯米粉可以做成什么美食 红薯丸子用面粉还是糯米粉窍门

南瓜和糯米粉可以做成很多美食,如南瓜汤圆,将南瓜和糯米和成面团之后,加入适当的芝麻馅就做成了南瓜汤圆;用南瓜和糯米粉和面,再压成饼状放

2022/03/25 原创 2次

青团糯米粉和面粉比例 年糕糯米粉和粘米粉的比例

做青团的糯米粉是面粉的比例是1:1.这样比例可以使做出来的青团软糯适中,不粘牙齿,不变形不塌馅。青团是一种常见的传统节日食品,在江南一

2022/03/25 原创 0次

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